Monthly Archive: janvier 2015

Mung Beans rice background

Recette du kilchery

Le kilchery est le plat ayurvédique par excellence. Il est simple, nourrissant, bien cuit et donc très digeste. Il favorise l’élimination des toxines. J’en mange souvent quand je me sens un peu lourd. Les personnes qui font des cures de purification prolongée se nourrissent généralement de kilchery.

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Ghee

L’art du ghee : cuisine et soins

Le Ghee, forme de beurre clarifié, a une longue histoire. Il est utilisé dans la cuisine indienne depuis des milliers d’années. Le ghee est un élément essentiel  de la cuisine indienne, comme le beurre dans la cuisine occidentale. Le ghee transcende aussi le royaume de la cuisine, car il est également utilisé dans les cérémonies […]

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