Monthly Archive: mai 2016

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Payasam, dessert indien

Une douceur sucrée originaire du sous-continent indien. L’ingrédient principal, riz, boulgour ou vermicelle, est cuit dans du lait sucré et parfumé avec de la cardamome, des raisins secs, du safran, des noix de cajou, des pistaches, des amandes et tout autre fruit. Le Payasam au Kerala ou Payasa au Tamil Nadu signifie « lait » en Sanskrit. […]

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Koinobori, les carpes volantes

Quelle belle coutume que de souhaiter force, santé et persévérance aux enfants une fois l’an en faisant flotter des koinobori au vent ! C’est une fête très populaire au Japon qui était destinée traditionnellement aux garçons. Aujourd’hui, c’est la Fête des enfants le 5 mai. A l’occasion de l‘année du Japon, nous avons sorti nos […]

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