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Recette du thé Massala

Aux inter-saisons, nous sommes souvent sujet à des maux de gorge ou un nez qui coule. Quel remède pour soigner vos petits chaud-froid ? Voici une recette de Thé indien aux épices pour se soulager facilement.

Ingrédients pour 4 tasses

· 4 gousses de cardamome
· ½ cuillère à soupe de gingembre râpé
· 1 cuillère à café de cannelle en poudre ou ¼ de
bâton de cannelle
· 4 baies de poivre noir
· 6 cuillères à café de sucre
· 2 clous de girofle
· 4 cuillères à café de thé Assam
· 40 cl de lait
· 40 cl d’eau

Préparation

· Faire bouillir l’eau dans une casserole avec toutes les épices
· A l’ébullition, retirer l’eau du feu
· Ajouter les feuilles de thé et le sucre dans l’eau
· Laisser infuser 3 minutes ou plus pour un thé corsé
· Faire chauffer le lait séparément
· Filtrer le thé avant d’ajouter le lait chaud
· Servir

Suggestion

Vous pouvez également servir ce thé aux épices avec le lait chaud et le sucre séparément. Chaque personne peut ainsi se servir selon ses goûts. Bonne dégustation !

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