Le Blog de la Villa Kerasy Hotel Spa à Vannes

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Ceylan – Sri Lanka

La perle

Appelé Sri Lanka depuis 1972, l’île est située au sud de l’Inde. En 1505 débarquèrent les Portugais, qui dominèrent les côtes et contrôlèrent le commerce des épices et des pierres précieuses. Au XVIIe s, l’île devint néerlandaise, les Hollandais y font une escale avant d’aborder leur capitale tropicale de Batavia (Java). En savoir plus

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Bourbon – Ile de la Réunion

Escale ravitaillement sur la route des Indes

Toutes les nations européennes faisant du commerce maritime avec l’Asie disposent d’escales au voisinage du cap de Bonne – Espérance. Les Français n’échappent pas à cette règle imposée par les conditions de navigation, et sont installés dans l’archipel des Mascareignes. Prise en 1638, l’île Bourbon, jusqu’alors déserte, était un établissement de la Compagnie française des Indes destiné à fournir des vivres aux équipages et à permettre la réparation des éventuelles avaries. En savoir plus

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Ongles et Ayurvéda

Vos yeux peuvent être la fenêtre de votre âme et vos ongles sont le miroir de ce qui se passe à l’intérieur de votre corps. Regardez bien vos ongles et vous remarquerez peut-être de subtiles variations de couleur ou de texture, des tâches blanches, une teinte rose, une ondulation ou des bosses à la surface… En savoir plus

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Mochi, une douceur japonaise

Le mochi est un gâteau à base de riz gluant. On le consomme lors des grandes occasions et en particulier pendant les fêtes du Nouvel An. Sa préparation constitue un rite festif, et il est courant de voir fabriquer les mochi, en pleine rue, ou en public. Les Japonais mangent en moyenne un kilo de mochi par an, pour l’essentiel durant la première semaine de janvier.

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Du thé japonais? Oui mais du rare!

En 2016 la Villa Kerasy célèbre le Japon! Quoi de plus normal de déguster des thés. Fidèle à notre philosophie du « small is beautiful » j’ai ajouté à notre carte, des thés rares du Japon grâce à Guénolé Coppel fondateur de Ty and Tea, Rennes et Florent Weugue, français résidant au Japon. Florent est le premier français « Japanese tea instructor ». Il se focalise sur les thés japonais rares issus de plantations uniques.
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