Category: Actualités

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Ma collection d’épices

Nos voyages nous permettent de découvrir des paysages, de rencontrer des gens et de pousser les portes des cuisines. C’est l’occasion de participer à l’élaboration de délicieuses recettes familiales. Aujourd’hui, j’aimerais attirer votre attention sur l’origine des épices. En Europe, elles sont parfois de qualité inégale. Heureusement, certains lieux nous fournissent des merveilles. Partageons ces […]

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Lentilles jaunes aux fruits secs

Le haricot mungo est considéré comme la meilleure des lentilles car elle équilibre les trois doshas. Il est également nutritif et facile à digérer.  Pour cette recette, je vous conseille la lentille jaune appelée mungo dal dans les épiceries indiennes.  Elle est particulièrement adaptée pour les enfants, les convalescents et ceux dont la digestion est […]

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Conférence 19 mars « Résister, survivre et sourire »

Participez à la conférence d’Irène Frain et soutenez les malades du cancer Irène Frain nous raconte comment les peuples sino-tibétains ont un combat similaire à ceux des malades et de leur entourage. Résister, survivre et sourire, tels sont les moteurs de la vie aussi dans ces contrées aux frontières aujourd’hui fermées aux étrangers. Laissez-vous conter […]

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