La ville, fondée
par les Phéniciens vers 1100 avant. J.-C., devint
très importante au XVIIIe siècle grâce au commerce avec
le Nouveau Monde.
Port escale en Andalousie sur la route des
Indes. Lieu important de ravitaillement avant d'accoster en
Afrique Goré ou Le Cap selon les vents porteurs. Pour
acheter la totalité des cargaisons de retour il est
nécessaire de régler en métaux précieux
: or et surtout argent. La compagnie organise ainsi des escales
à Cadix pour charger des piastres (argent ) espagnoles et
du vin de Xérés.
